Classifications des vins
De la classification de Bordeaux 1855 au système Prädikat allemand — chaque pays viticole a sa propre hiérarchie. Cet aperçu les explique clairement.
France — Bordeaux
La classification de 1855 classe les châteaux du Médoc et de Sauternes en cinq niveaux. Saint-Émilion possède son propre système, périodiquement révisé. Pomerol n'a pas de classification officielle.
Saint-Émilion : Grand Cru Classé A → Grand Cru Classé B → Grand Cru
Pomerol : pas de classification officielle — la réputation détermine le prix
France — Bourgogne
En Bourgogne, tout est question de terroir. La classification repose sur le vignoble, pas sur le domaine.
France — Alsace
L'Alsace compte 51 vignobles Grand Cru. Les vins sont principalement étiquetés par cépage : Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris et Muscat.
Italie
Le système italien repose sur l'origine et la méthode de production.
Le Barolo et le Barbaresco utilisent aussi les MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) — des vignobles individuels comparables au système des climats bourguignons.
Allemagne
L'Allemagne combine un système légal de maturité (Prädikat) avec une initiative de qualité privée (VDP).
VDP : Grosse Lage → Erste Lage → Ortswein → Gutswein
Espagne
L'Espagne classe par origine (DO/DOCa) et par durée de vieillissement en barrique et en bouteille.