Albariño druif

Witte druif

Ook bekend als: Alvarinho, Cainho Branco

Albariño is een witte druif die zijn thuisland heeft in het noordwesten van het Iberisch schiereiland, vooral in de Spaanse regio Rías Baixas in Galicië en in het Portugese Vinho Verde gebied, waar de variëteit Alvarinho heet. Door de kleine bessen, de dikke schil en de hoge zuurgraad levert de druif geconcentreerde, frisse witte wijnen met een uitgesproken karakter. Albariño wordt vaak omschreven als de meest aristocratische witte druif van Spanje en is verantwoordelijk voor de internationale opmars van de Galicische wijnbouw sinds de jaren tachtig.

Smaakprofiel

Albariño geeft strogele wijnen met groene reflecties en een aromatisch profiel rond witte perzik, abrikoos, sinaasappelschil, citroenzeste, witte bloemen, peer en steenfruit. In de mond zijn de zuren markant en mineraal, met een licht zilte ondertoon die door de invloed van de Atlantische Oceaan op de wijngaarden wordt verklaard. Op de bodemafzetting (sur lie) gerijpte Albariños krijgen extra body, een romige textuur en notities van brioche en gebrande hazelnoot. De alcohol ligt doorgaans tussen 12 en 13,5 procent.

Typische aroma's

witte perzik
abrikoos
sinaasappelschil
citroen
witte bloemen
jasmijn
peer
amandel
zeezilt

Bekende streken

Rías Baixas · Spanje
Vinho Verde · Portugal
Monção e Melgaço · Portugal

Klimaat en wijnbouw

Albariño groeit onder een vochtig oceanisch klimaat met veel neerslag en milde temperaturen. De druif vraagt om goed gedraineerde, granietachtige bodems en wordt traditioneel op pergolas opgeleid om luchtcirculatie rond de trossen te bevorderen en schimmelvorming te verminderen. De korte zomers betekenen dat oogsten meestal eind september of begin oktober plaatsvindt.

Foodpairings

gegrilde witvis
oesters en mosselen
sushi
gebakken inktvis
paella met zeevruchten
gerookte zalm
jonge geitenkaas

Bewaarpotentieel

2 tot 5 jaar voor reguliere wijnen, sur-lie gerijpte cuvées tot 8 jaar.

Geschiedenis en herkomst

De naam Albariño betekent letterlijk witte druif uit de Rijn en lange tijd werd aangenomen dat de variëteit door middeleeuwse pelgrims of Cisterciënzer monniken vanuit Centraal-Europa naar Galicië was meegenomen. Recente DNA studies wijzen er echter op dat Albariño hoogstwaarschijnlijk een inheemse variëteit van het Iberisch schiereiland is. De moderne kwaliteitssprong vond plaats nadat in 1988 de DO Rías Baixas werd erkend en producenten investeerden in koudgecontroleerde vinificatie en pergola opvoeding ter bescherming tegen schimmelziekten in het natte klimaat.

Albariño wijnen beschikbaar(0)

Er zijn momenteel geen Albariño wijnen beschikbaar op de marktplaats.

Bekijk de marktplaats

Veelgestelde vragen

Wat betekent Albariño in het Nederlands?

Albariño betekent letterlijk de witte druif uit de Rijn, hoewel de variëteit vrijwel zeker inheems is op het Iberisch schiereiland.

Wat is het verschil tussen Albariño en Alvarinho?

Het is dezelfde druif. Albariño is de Spaanse spelling, gebruikt in Rías Baixas; Alvarinho is de Portugese spelling, gebruikt in Vinho Verde, met name in de subregio Monção e Melgaço.

Welk gerecht past bij Albariño?

Albariño is een klassieker bij schaal- en schelpdieren, gegrilde witvis, sushi en gebakken inktvis. De zilte mineraliteit en hoge zuurgraad maken hem ook geschikt bij sashimi.

Hoe lang kun je Albariño bewaren?

Standaard Albariño drink je binnen drie jaar. Sur-lie gerijpte topcuvées kunnen vijf tot acht jaar rijpen en ontwikkelen dan honing- en notentonen.