Wijnclassificaties

Van de Bordeaux 1855-classificatie tot het Duitse Prädikatsystem — elk wijnland heeft zijn eigen hiërarchie. Dit overzicht legt ze helder uit.

Frankrijk — Bordeaux

De 1855-classificatie rangschikt de châteaux van de Médoc en Sauternes in vijf niveaus. Saint-Émilion heeft een eigen systeem dat periodiek wordt herzien. Pomerol heeft geen officiële classificatie.

1Premier Cru (1er): Lafite, Latour, Margaux, Haut-Brion, Mouton
2Deuxième Cru (2e)
3Troisième Cru (3e)
4Quatrième Cru (4e)
5Cinquième Cru (5e)

Saint-Émilion: Grand Cru Classé A → Grand Cru Classé B → Grand Cru

Pomerol: geen officiële classificatie — reputatie bepaalt de prijs

Frankrijk — Bourgogne

In Bourgogne draait alles om het terroir. De classificatie is gebaseerd op de wijngaard, niet op het domein.

Grand Cru — de absolute top (33 wijngaarden)
Premier Cru — uitstekende wijngaarden binnen een dorp
Village — wijn met dorpsnaam (bijv. Gevrey-Chambertin)
Régionale — Bourgogne AOC, de basisniveau

Frankrijk — Bourgogne

Frankrijk — Elzas

De Elzas heeft 51 Grand Cru wijngaarden. Wijnen worden vooral op druivenras aangeduid: Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris en Muscat.

Italië

Het Italiaanse systeem is gebaseerd op herkomst en productiemethode.

DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita (hoogste)
DOC — Denominazione di Origine Controllata
IGT — Indicazione Geografica Tipica
Vino — tafelwijn zonder herkomstaanduiding

Barolo & Barbaresco kennen daarnaast MGA's (Menzioni Geografiche Aggiuntive) — individuele wijngaarden vergelijkbaar met Bourgognes climat-systeem.

Duitsland

Duitsland combineert een wettelijk rijpheidssysteem (Prädikat) met een privaat kwaliteitsinitiatief (VDP).

1Kabinett — licht, laag alcohol
2Spätlese — laat geplukt, rijper
3Auslese — geselecteerde trossen
4Beerenauslese — edele rotdruiven
5Eiswein — bevroren druiven
6Trockenbeerenauslese — geconcentreerd, zeldzaam

VDP: Grosse Lage → Erste Lage → Ortswein → Gutswein

Spanje

Spanje classificeert op herkomst (DO/DOCa) en op rijpingstijd in vat en fles.

Herkomst

DOCa / DOP — hoogste herkomstgarantie (Rioja, Priorat)
DO — Denominación de Origen

Rijping

Crianza — min. 12 maanden vat, 24 maanden totaal
Reserva — min. 12 maanden vat, 36 maanden totaal
Gran Reserva — min. 18 maanden vat, 60 maanden totaal