Italy · Wijnregio
Barbaresco – La sœur élégante du Barolo
Barbaresco produit certains des Nebbiolo les plus raffinés d'Italie, partageant le même cépage que le Barolo mais l'exprimant avec plus de finesse, de notes florales et d'accessibilité précoce. Les trois communes — Barbaresco, Neive et Treiso — couvrent ensemble seulement 700 hectares, en faisant une appellation boutique d'une qualité exceptionnelle.
Histoire et patrimoine
Barbaresco est resté longtemps dans l'ombre du Barolo en termes de réputation jusqu'à ce que Domizio Cavazza établisse la première coopérative en 1894 et, plus significativement, jusqu'à ce que le travail révolutionnaire d'Angelo Gaja à partir des années 1960 mette la région sur la carte mondiale. Les mises en bouteille de parcelles uniques de Gaja — Sorì Tildin, Sorì San Lorenzo, Costa Russi — ont prouvé que Barbaresco pouvait rivaliser avec les plus grands vins du monde. Le statut DOCG a suivi en 1980.
Terroir et vignobles
Les vignobles de Barbaresco sont légèrement plus bas que ceux du Barolo (200–400 mètres), plus proches de la rivière Tanaro, créant un microclimat plus chaud et plus tempéré. Les sols tortoniens prédominants (marne calcaire avec sable) donnent des vins plus parfumés et plus souples. Les vignobles clés incluent Asili, Rabajà, Montestefano (commune de Barbaresco), Santo Stefano, Gallina (Neive) et Pajorè (Treiso).
Style des vins
Le Barbaresco est parfumé avec des notes de rose, de violette, de cerise sauvage et d'épices — des arômes similaires au Barolo mais avec des tanins généralement plus fins et une élégance plus immédiate. Le vieillissement minimum est de 26 mois (9 en bois), ou 50 pour un Riserva. Bien qu'accessible plus jeune que le Barolo, les meilleurs Barbaresco vieillissent 15 à 25 ans, gagnant en complexité avec des notes de truffe et de cuir.
Vins disponibles
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