Australia · Wijnregio
Margaret River – Le Bordeaux australien
Margaret River est la région viticole premium la plus acclamée d'Australie, produisant des Cabernet Sauvignon et Chardonnay de classe mondiale qui rivalisent avec les meilleurs de Bordeaux et de Bourgogne. Bien qu'elle ne représente que 3 % de la production totale de vin australien, elle contribue à plus de 20 % des vins premium du pays.
Histoire et patrimoine
L'histoire viticole de Margaret River a débuté seulement en 1967, lorsque le Dr Tom Cullity a planté Vasse Felix — en faisant l'une des plus jeunes régions premium au monde. L'agronome John Gladstones avait identifié le climat maritime unique de la zone comme idéal pour les cépages bordelais. En une décennie, des pionniers comme Cullen, Moss Wood, Cape Mentelle et Leeuwin Estate ont prouvé sa théorie de manière spectaculaire. Aujourd'hui, la région compte plus de 200 producteurs.
Terroir et vignobles
Margaret River occupe une étroite bande côtière entre le Cap Naturaliste et le Cap Leeuwin, bordée par l'océan Indien sur trois côtés. Cette influence maritime crée l'un des climats viticoles les plus tempérés au monde — assez chaud pour le Cabernet mais assez frais pour le Chardonnay. Les sols sont anciens, des loams graveleux bien drainés sur granit et gneiss. La sous-région nord autour de Wilyabrup excelle avec le Cabernet ; le sud autour de Karridale convient au Chardonnay.
Style des vins
Le Cabernet Sauvignon de Margaret River est structuré, parfumé et apte au vieillissement : cassis, laurier, graphite et tanins à grain fin avec une touche distinctive d'eucalyptus. Le Chardonnay est élégant et bourguignon : agrumes, fruits à noyau, chêne subtil et une longue finale minérale. La région excelle également avec les assemblages Sauvignon Blanc–Sémillon (dans un style sec à la Graves) et produit de plus en plus de Syrah convaincantes.
Vins disponibles
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