France · Wijnregio

Meursault – Het gouden hart van witte Bourgogne

Meursault is een van de meest iconische dorpen van de Côte de Beaune, met weelderige, hazelnoot-achtige Chardonnay die al eeuwenlang de standaard bepaalt voor premium witte Bourgogne. De premiers crus—Perrières, Charmes, Genevières—behoren tot de meest gewilde witte wijnen ter wereld.

Geschiedenis & erfgoed

De wijntraditie van Meursault gaat terug tot de vroege middeleeuwen, toen Cisterciënzer monniken als eersten het uitzonderlijke terroir identificeerden. Het dorp ontving nooit een Grand Cru-classificatie onder de appellationwetten van 1936—een historische anomalie die volgens velen gecorrigeerd zou moeten worden voor topwijngaarden als Perrières. Vandaag de dag is Meursault de grootste witte-wijnproducerende gemeente op de Côte d’Or, met producenten als Coche-Dury, Roulot en Comtes Lafon die prijzen vragen die menig Grand Cru overtreffen.

Terroir & wijngaarden

Meursault ligt op een zachtglooiende, naar het oosten gerichte helling van Jurassisch kalksteen. De bodems variëren van zware klei met mergel in de lagere wijngaarden tot dunne, steenachtige kalksteen hogerop—wat wijnen oplevert die variëren van genereus en breed (Charmes) tot mineraal en strak (Perrières). De 13 premier cru-wijngaarden van het dorp beslaan ongeveer 132 hectare.

Wijnstijl

Klassieke Meursault is goudkleurig, rijk en vol textuur, met kenmerkende tonen van geroosterde hazelnoot, boter, citrus en witte bloemen. Topexemplaren combineren body met verrassende zuurgraad en een lange, minerale afdronk. De wijnen verouderen prachtig gedurende 8–20 jaar en ontwikkelen truffel-, honing- en specerijencomplex.